2010 年12 月26 日
金沢の老舗おでん「赤玉」の招きネコ「赤タマ」です。
金沢の老舗おでん屋さん「赤玉」です。女将さんで〜す。
いつも遅くに来てすみません。
ご主人は厨房で、お嬢さん夫婦がカウンターで
一家のみなさんでガンバッテいます。
昭和の初めに先代がはじめた元祖“金沢おでん「赤玉」”
当時からず〜とお客さんと“私”を招き続ける「赤タマ？」です。
おつかれさま。
今日は高野豆腐、こんぶ巻き、つみれ、イカ、じゃがいも、とうもろこし、鳥足の唐揚、サワラとイカのお刺身、ホタルイカの沖漬、なすびの漬物茶飯とみそ汁とダイコンの浅漬。食べ過〜ぎです
。
赤玉ならでは”の「金沢おでん」がいっぱいです。
ひろず（がんもどき）の中に金沢の文化が入っていると言った方がいました。
銀杏や野菜がいっぱい
車麩（くるまふ）お出汁でよく煮込まれた大きなお麩の輪切り。
いものこ（里芋）
はべん（かまぼこ）
冬は香箱蟹のおでん
湯豆腐は絶品、お出汁が最高です。
最後の締めは茶飯、お味噌汁、お漬物
まだまだ、何度行っても
食べた事のないメニューがいっぱいです。
友達を連れて行くと、必ず常連になってしまう。
評判のお店です。
片町金劇バス停のビル
横の通路を入ると
この「赤玉」のちょうちんが目印です。
投稿者：ドミ倶楽部
at 14 :58| 日記